4月19日，2025年“渝味360碗·山城东谈主家”渝中区社区好意思食文化行动进程为期一个月的社区搜集、街谈彩选与现场比拼眼镜 反差，最终从11个街谈、79个社区的数百谈参赛菜品中，评比出极具代表性的“十大母城家味”。

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这10谈菜品（热菜6谈、凉菜2谈、小吃1谈、汤菜1谈）以“焰火气、情感值、工夫度”为中枢尺度，成为渝中区山城社区好意思食文化的鲜美注脚，也为久了“渝味360碗”品牌培塑、打造“15分钟高品性生涯劳动圈”注入坚决动能。

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政府引颈、全民参与：以好意思食凝华社区力量

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据悉，本次行动由‌中共重庆市渝中区委社会职责部、重庆市渝中区文化和旅游发展委员会牵头，渝中区各街谈、渝中区餐饮行业协会组织。摄取“政府带领+社区主导+全民参与”的联动方法，笼罩全区79个社区、11个街谈。

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从4月1日的“母城寻根·万祖传香”菜品搜集，到4月8日至4月10日的“渝味家韵・街谈拾萃”街谈彩选，再到4月19日的“山城家宴·邻里同飨”现场评比，行动全程不绝“拾味焰火渝中·共筑社区好意思好”主题，诱惑逾千户家庭参与。

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“十大母城家味”出炉：解锁山城文化基因密码

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行动现场，来自各街谈的参赛家庭代表皆聚金香译江湖菜馆，通过厨艺竞技、故事论说与邻里共飨，活泼发挥了“一勺烩尽东谈主间味，满席品出邻里情”的深厚内涵。

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在最终评比中，凉菜组里大溪沟街谈的大刀蒜泥白肉、化龙桥街谈的凉拌蹄花；小吃组中两路口街谈的兰花豆干；汤菜组内朝天门街谈的芽菜筒子骨排骨汤；热菜组有两路口街谈的双椒兔、朝天门街谈的花开高贵虾、上清寺街谈的特点半边鱼、大坪街谈的尖椒兔、大坪街谈的土鳝鱼、两路口街谈的酸菜鸡、化龙桥街谈的红烧肉等菜品脱颖而出。其中，两路口街谈热菜组的双椒兔获取了评委的高度评价。

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评比尺度聚焦“焰火气、情感值、工夫度”三维度，既考量菜品的传统工艺与革命会通，也瞩目其承载的东谈主文故事。

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渝中区委社会职责部相干认真东谈主示意：“‘十大母城家味’不仅是工夫的比拼，更是情愫的凝华。每一齐菜背后都承载着家庭缅念念、城市变迁与东谈主文传承，是渝中母城文化的要紧载体。”

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全域传播助力品牌久了：从社区到城市的“文化共飨”

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十大菜品筛选后，渝中区将依托市、区两级文旅自媒体矩阵，对“十大母城家味”张开全域传播。

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这些菜品不仅是舌尖上的厚味，更是城市文化基因的钥匙。通过微记载片《渝中家味》的后续拍摄与传播，将进一步挖掘其背后的“家文化”，让渝味好意思食成为全域文旅的新柬帖。

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4月21日起，10期《渝中家味》微记载片将通过渝华文旅视频号同步上线，以影像记录好意思食背后的家庭故事、社区风貌与城市精神。

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同期，入选菜品将纳入“渝味360碗”品牌实行体系，四肢“15分钟高品性生涯劳动圈”的要紧元素，融入社区文化节、旅游廓清蓄意等场景，好意思满“好意思食惠民”与“文化润城”双效合一。

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重庆市渝中区文化和旅游发展委员会认真东谈主先容：“这次行动是‘渝味360碗’品牌培塑的要害一步，亦然社区照管革命的要紧现实。将来，咱们将捏续激动好意思食文化与下层照管、文旅经济的深度会通，让更多‘山城家味’走出社区、走向世界，为重庆陶冶国外破费中心城市孝顺渝中力量。”

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从社区厨房到城市舞台，“十大母城家味”的出身不仅是渝中区好意思食文化的一次恢弘考订，更是政府引颈下社区共建共治分享的活泼缩影。

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以味为媒，渝中区正以好意思食为纽带，串联起城市的历史缅念念、邻里顺心与发展蓝图，为“渝味飘香·全城共飨”写下浓墨重彩的篇章。

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