从本年夏天到入冬徐可欣 拳交，打工东谈主手里的奶茶大变样了。

已往是麻薯芋泥茶冻加满的粥状羼杂物，刻下是一瓶瓶绿油油的蔬果汁。

羽衣甘蓝、大麦草、苦瓜这些拌进沙拉里都难以下咽的健康物种，摇身一酿成了奶茶店卖断货的原料，送上专属年青东谈主的新晋蔬菜进食大法。

就像甜品的最高评价是“吃起来少许都不甜”，蔬果汁的至高荣誉是“喝起来少许都莫得蔬菜味”。

本年冬天的第一杯奶茶， “液体沙拉”化。

低热量无职守、顺流畅便、补充膳食纤维，心情职守大大削弱，还能宽慰我方是在给形体注入补剂。

@爱吃肉肉的肉丝~

奶茶仍是透彻不“奶茶”了，在奶、茶上头的升级和项目眼看着参加瓶颈期，倒腾出小绿水，绝对弗成罢手制造新观点。

哄我方上班的年青东谈主，又有新的心灵+肠胃推拿二合一了。

超等蔬菜火了

下昼茶酿成了沙拉汁

这股风还要从喜茶在巴黎奥运会时候推出的冠军纤体瓶说起。 一进店像仿佛牛马回想了大草原，柜台上摆满盛满绿色续命汁水的瓶子。 榨汁机从早到晚高强度责任，绿色菜叶子和苹果“日”的一声打成糊糊。

@喜茶店长（进阶版

热量低至115大卡，有意标注小于1个梨的热量，让全球打开了宽解喝，啃着苹果当晚餐又想尝点新滋味的白领很难不心动。 除了19一杯的价钱，时时被全球蛐蛐“净赚我15”。 不外奶茶店倒也不藏着掖着，官方账号和伙计时时在网上共享每样果蔬的比例和具体品种。

有东谈主在家撺拳拢袖，有的怎么调都复刻不出店里的滋味，也有的文书相似历程达到了99%。 有闲情逸致DIY的是少数，大大宗东谈主照旧老憨雄厚去店里买，品牌方都承认火爆历程跳跃了预期。

伙计发帖哀嚎，点单的太多忙不外来，制作设施比普通奶茶繁琐，要洗菜、切菜、焯水、榨汁、过滤，继手捣柠檬茶之后第二费东谈主的饮品出现了。

@沛县乐乐茶

这边费伙计，那儿耗尽者想着能起到多重功效。

健康绿色无添加当然是第一层，毕竟原料都是真材实料的蔬菜生果，没啥科技狠活。

备受超模、养分师、健身达东谈主防御的羽衣甘蓝，堪称超等食品，血糖生成指数低，低热量高养分，富含抗氧化剂，放在贵价沙拉里一份能卖上58。

这款增肌减脂明星家具闯进茶饮赛谈之后，如实有种把奶茶“革了命”的嗅觉。

原材料绝对展示出来，荒谬缤纷，跟养猪博主的豪华猪饲料有得一拼。日子亦然好起来了，预制东谈主能喝上原生态鲜榨饮品了。

之后涌进来一堆不够日常的植物，红菜头、苦瓜、小麦草、薄荷，被研发部门苦思冥想配成了饮品。 去火纤体瓶、羽衣纤体瓶，名字听起来就让东谈主心生向往，即使其后被全球发现瓶子上谛视了一滑小字“去火指去除生存的盛暑感”。

另一大被安利东谈主士反复说起的贫穷功能即是“畅”，也算是采取了油柑、沙棘这些“跑肚生果”的衣钵。

关于患有如厕烦燥的打工东谈主来说，没什么比能计帐肠谈存货的东西更有眩惑力。

这堆超等植物里含有纤维素、膳食纤维，能促进肠谈蠕动，让东谈主上茅厕如有神助。中午吃完饭喝上，下昼四五点就能收场带薪拉屎了。

即使本来形体简单代谢没啥大碍，也不妨碍全球奋勇尝试。 那种立竿见影的成果，会带来一种给形体来个大扫除、排毒清热的错觉，家庭伦理这杯绿水的情谊价值给到位了。

除了相比功能性的卖点，还有不少东谈主 被口感硬控，认为澄澈好喝、少许莫得喝泛泛果蔬汁的逞强感。

研发部悉力于通过生果、蔬菜、茶底的陈设组合，冲刷掉涩感苦感菜味，不另外加糖就能像小甜水相同。 至于榨成汁后游离糖有几许、养分比径直吃打了几许扣头，就不是急需牛马防御剂的东谈主们多余力去深究的事情了。 我方作念的沙拉每吃一口都像在受刑，连着三天喝“绿色饮料”却喝不腻。 心中默念“喝完不得瘦成闪电”，“吨吨吨”下肚无职守，本来的滋味里平添了一份“绿色即好喝”的心情示意滋味。 奶茶店们在拿握了打工东谈主的路上又前进了一步，把健康养生的牌号竖起来了。

一有爆品一皆品牌跟进

从北上广向三四线彭胀

短短三个多月，绿色小甜水仍是站稳脚跟，成为搪塞媒体上的流量密码和点单小步伐里的热卖饮品。 茶饮圈反应风向的速率一骑绝尘，喜茶用纤体瓶打头阵，其他品牌振奋为雄。

奈雪用了“快充杯”这个名字，8月推出首款蔬果茶，羽衣甘蓝+奇异果的组合每家都不愿放过。 之后不竭推出巴西莓、血橙西柚，把超等食材四个大字放在了宣传图的显眼位置。

纤体快充杯热量为43kcal/100ml，加冰之后不错告诉我方“冰溶化吸热，一杯入肚是负热量”。

乐乐茶的同赛谈家具叫鲜配发光瓶、纤体瓶，一个是绿色的羽衣甘蓝打底，一个是紫色的紫甘蓝。 心情尽头多巴胺，让东谈主看了就忍不住想象形体以极高的速率在代谢热量。 包装用的是方形的透明瓶，跟奶茶一党划清了畛域，带着种blueglass那般一眼瞧上去就崭新健康的氛围，趁机推了把彩虹饮食法。

@胖白白

健康低脂可不仅仅一线牛马的命门， 开卷蔬果汁的风俗从一线奶茶牌子传递到下千里牌子。

茶百谈最近挖掘出了小麦草出来对打，称之为“早八东谈主的净化草”，紧紧跟年青东谈主的需求绑定。 宣传图极具视觉冲击力，大草原氛围感溢出来，喝过的一又友锐评“嗅觉我方化身一头毫无费神的牛，狠狠地刨地啃草”。

概述席卷到茶饮界，坐在工位上就能体验淋浴时啃橙子的原始狂野。 鉴于小麦草自身是猫爱吃的，能促进肠胃蠕动，有东谈主下单的时候还备注能弗成送少许给猫主子解馋。 还出了一款清畅杯，健康元素皆全了，现榨羽衣甘蓝+牛油果+芭乐+活菌酸奶，能品出健康家具形式的前世今生。

coco莫得亲身上阵，把均分这块蛋糕的但愿放在了子品牌都可手作上，精湛加工果蔬原材料刚巧跟手作这个冲高的定位迎合。 依旧围绕羽衣甘蓝作念著作，推出羽衣青提和羽衣牛油果。

在这些饮品中，苹果、凤梨、阳光玫瑰是常见生果，用来丰富口感、提供甜味。

各家的原料大差不差，就看谁家研发部能把生果蔬菜和茶汤均衡得更好、果味香气更浓郁。

沪上大姨的转换历程有限，刚推出的新品就叫羽衣甘蓝纤体瓶。

遐想了Jennycat4.0新成员羽衣甘蓝毛绒玩偶，一下子把两股情谊价值给合并了，边喝健康水边把玩jellycat在奶茶界的平替。

百分茶新品径直叫羽衣液体沙拉，抢着把“沙拉替代物”的心智植入到潜在耗尽者大脑当中。

@摆烂小胖zZ

连一向自成一片的蜜雪冰城，也不测中加入了大混战。 7月份推出青瓜菠萝茶，订价8块，一举成为不少雪门中东谈主的蔬果汁性价比之光。

用的生果黄瓜和刺黄瓜，比喜茶们追求的高等感蔬菜显得夷易近东谈主许多。

不外9月份就下架，让“喝一次就变挚爱”的东谈主无处安放想喝个位数果蔬汁的灵魂。

而像茶救星球、混果汁、树夏这些本就以鲜榨果蔬为特质的品牌，下半年集体发力，卷生卷死。

救火苦瓜绿蔬瓶、轻体小绿瓶、好意思目胡萝卜橙蔬瓶，瞄着健康低卡打擂台。

各家在这瓶小绿水高下的功夫不是一时兴起，而是缱绻作念成恒久贸易。

奥运相助期扫尾后，喜茶把夺冠纤体瓶更名为羽衣纤体瓶，成为固定家具。 在“小绿水”之后，又出了红菜头好意思颜瓶，用上了有“西方灵芝”之称的超等植物红菜头。 在万圣节出了暗黑纤体瓶，加入“暗黑植物”西芹和香菜。 很斗胆但也噱头拉满，有不吃芹菜的网友线路这是撒旦的饮品，归正定位即是阻挡款，吸引一波凑扯后腿的选手也有余了。

@半罐话梅

刻下这股“液体沙拉”风，仍是成为继八宝粥、奶盖生果茶、轻乳茶之后的新晋流行趋势。 每家都在跟进，铺满全网把东谈主劝来尝试一杯。

狂卷健康的新茶饮

拿握年青东谈主的烦燥

比起奶茶的耗尽群体，奶茶牌子们的健康烦燥可能严重。 卷到跟轻食店、鲜榨果蔬汁抢贸易的今天，是要透彻跟“不健康”划清畛域了。

健康，至少是名义健康，仍是是巨匠而非小众遴荐。

0卡糖启动取代传统糖浆，健康分级标志试点试验，真茶真奶成为筛选程序......

开头于“剁椒”

旧年8月霸王茶姬上线“家具身份证”，公开家具热量和养分因素；10月喜茶也文书公开配方和原料溯源信息。

本年茶百谈、茶话弄也都启动强调低脂、无职守的家具标签，跟健康的生存形势和场景挂钩。 把卡路里和咖啡因含量贴在杯身上广而告之，比拼谁更能成为耗尽者心中的健康首选。

不仅在原料和因素公示上集体朝健康迈步，奶茶们还在代言东谈主选取上救济了念念路。 喜茶找来帕梅拉、樊振东当推选官和健康大使；霸王茶姬押宝到手，签了好几个奥运会得了好收获的怒放员；茶百谈、沪上大姨也都跟怒放员相助。

通过签约怒放规模专科或行状东谈主士，来给品牌作健康背书。

全球想减脂塑形的决心下了又一次，到头来“一杯等于6碗米饭”的奶茶先转型到手了。

@阿喜店长（进阶版

在家具内卷、营销内卷之后，健康蔬果汁是各家都想奋力收拢的新耗尽热门。

都瞄准一个点猛攻，未免产出一系列同质化家具，就像前段时候都在推的轻乳茶相同。

喜茶纤体瓶火了之后，其他家新品带“纤体”俩字的至少有五款。

外不雅上很相似，绿色汁夜装在透明瓶子里。有网友买来测评，滋味大同小异，糙少许的舌头径直投最低廉的一票。

@一颗星的夜

但不得不说，健康是刻下最佳打、最能让东谈主买单的牌了。

艾媒商议旧年的探听数据剖析，中国耗尽者减少新型茶饮耗尽次数最主要的原因即是“对形体不健康”和“怕长胖”。

健康低热量的好喝奶茶，才是刚需，本事逍遥全球对一杯牛马养分液的期待。

这么的需求有自觉的因素，亦然茶饮品牌培养耗尽默契的终结。

当耗尽者被全面素质“0速溶茶粉、0氢化植物油、低GI”，就很难回到“都喝奶茶了还管健不健康”的心态。

虽然，也有不追潮水作念本来贸易的牌子，千里稳得像是2G网速的局外东谈主。 咖门采访的某连锁品牌研发线路，他们不推健康新品，除了口味原因外，他们的顾主对健康也没那么执着。 谁说不算是一种双向奔赴呢，你知我就想喝口小甜水，我知你根蒂不健康。 奶茶原教旨宗旨大抵如斯了，纤体瓶纵令低卡低脂坐拥超等植物，离“奶茶”也越来越远了。

作家：张三徐可欣 拳交